Spicy gagne chaque jour plus d’abonnés. Avec l'aide de 50 chefs du monde entier, nous explorerons toutes les possibilités de cet aliment à travers une sélection de recettes : des classiques aux plus actuelles, mais toujours délicieuses et irrésistiblement fougueuses.

De la boisson au dessert. Les piments, piments ou piments ont la capacité d'élever n'importe quelle recette à un autre niveau ou, comme le dit l'auteur, de nous faire boire et manger en 3D.
Comme les tomates et les pommes de terre, elles constituent l’une des grandes contributions du garde-manger sud-américain à l’humanité et, en vérité, de nombreuses cuisines dans le monde se sentiraient incomplètes si elles manquaient.
Il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Après tout, quel autre ingrédient a cette capacité à parfumer, donner du goût, colorer nos joues et faire battre notre cœur ?
Un tour complet et surprenant dans l'univers de la cuisine épicée qui, avec une certaine dose d'humour, nous livre ses mystères : pourquoi est-il épicé ? est-ce aphrodisiaque ? Est-ce addictif ? Mais surtout cela nous apprend que tous les aliments épicés ne sont pas pareils, cela nous aide à les comprendre pour utiliser ceux que nous avons sous la main et les traiter d'une manière qui s'adapte à nos goûts et à ceux de nos proches. convives.
Ses 90 recettes sont un hommage collectif d'une cinquantaine de chefs du monde entier, amateurs et professionnels, célèbres et anonymes, à ces ingrédients magiques et polyvalents. Parmi les collaborateurs figurent Albert Adriá (Espagne), Narda Lepes (Argentine), Héctor Solís (Pérou) Sacha Hormaechea (Espagne), Santiago Lastra (Mexique), Diego Cabrera (Argentine), David García (Espagne), Elena Reygadas (Mexique) ) et Micha Tsumura (Pérou).