Toutes les choses que nous avons cuisinées - Frederik Bille Brahe
Toutes les choses que nous avons cuisinées - Frederik Bille Brahe
20.00 €
* Troisième édition, avril 2021
Bienvenue dans l'édition mise à jour du premier livre de cuisine épuisé de Frederik Bille Brahe, All the Stuff We Cooked , né de ce moment étrange où nous avons tous appris ce que c'était que de se confiner pour la première fois. Depuis le confin de nos maisons respectives, nous avons eu l'idée de publier ce livre dans le même esprit de simplicité et d'intégrité que l'on retrouve dans la cuisine de Frederik, et à partir de là il a été question d'inviter l'artiste japonais Masanao Hirayama à ajoutez son dessin au trait sans prétention aux côtés des photos de Frederik.
Le résultat fut All the Stuff We Cooked : 44 recettes de plats simples mais réfléchis, un avant-goût de ses restaurants de renommée internationale à Copenhague – Atelier September, Apollo Bar et Kafeteria – et la cuisine qu'il prépare à la maison pour sa famille. La réponse de tous ceux qui ont acheté le livre et cuisiné à partir de celui-ci a été profondément touchante, et pour cette nouvelle édition, nous avons ajouté cinq recettes supplémentaires : « certaines des choses que nous avons cuisinées et qui n'ont pas été incluses dans la première édition », ou la cerise sur le gâteau.
Publié par Apartamento Publishing SL
Troisième édition, avril 2021
Dimensions : 140x210mm
Pages : 304
Reliure : couverture souple, reliure parfaite
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