Serviette es una revista sobre comida, pero no solo sobre la comida que comemos.
La comida es absurda: en el número 04, exploramos las formas en que la comida puede ser absurda, con todas las connotaciones alegres, increíbles y extrañas de esa palabra. Conocemos a las mascotas de las papas fritas de Irlanda, que se enfrentan entre sí, separadas por una frontera pero sin un nombre. Descubrimos por qué se puede ganar mucho dinero con el queso robado y por qué la carne cultivada en laboratorio no será la solución a nuestros problemas climáticos. Aprendemos sobre el inútil intento de un hombre cascarrabias de cancelar la pasta (¡en Italia!) y sobre las inesperadas habilidades para la repostería del padre rudo de Heather O'Neill. Y en un recorrido gastronómico por algunos de los mejores restaurantes chinos de Los Ángeles, nos mantenemos a salvo del temido chorro de los dumplings.
79 páginas
Inglés
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