Elaborado a partir de 24 especias excepcionales, esta mezcla es probablemente la que más pruebas nos ha requerido para lograr este equilibrio. Y porque nos gusta añadir nuestro toque personal (sin desvirtuar la historia y la cultura), hemos querido añadir, entre otros, mandarina japonesa, ciruela salada japonesa y shiitake orgánico cultivado por un pequeño productor francés que es uno de los pocos en Europa que trabaja según el método japonés tradicional. Resultado: una mezcla equilibrada que aportará autenticidad y profundidad a tus curris japoneses.

• Ingredientes: cúrcuma, cilantro, comino, mandarina japonesa, mandarina japonesa, cristales de shiso umeboshi (sal, ciruela japonesa, vinagre de shiso ume), shiitake, ajo (Sulfitos presentes de forma natural en el ajo, la cebolla, la chalota...), pimiento dulce, azúcar sin refinar, cardamomo, canela de Ceilán, orégano mexicano, pimiento rojo, fenogreco, hinojo, flor de sal, nuez moscada, cayena, jengibre, jengibre, pimienta jamaicana , clavo, anís estrellado y otras especias...). * Guardan cuidadosamente el secreto de su receta. 
• Alérgenos: Sulfitos. Posibles trazas de sésamo, frutos secos, cacahuetes, mostaza, apio.
  

Conservar en un lugar protegido del aire, la humedad, luz y el calor.

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