También llamado "7 especias japonesas", el shichimi togarashi es un condimento japonés. Nuestro pimiento de Espelette de siete sabores es caliente pero no ardiente. Nuestra intención es permitir que los ingredientes muy nobles que lo componen tradicionalmente se expresen plenamente: cáscaras de mandarina mikan, bayas de sansho, sésamos tostados, semillas de cáñamo, alga nori... Su sabor único, con notas tostadas y cítricas, realzará sus carnes, pastas, huevos, sopas y platos a base de arroz. Úselo como un pimiento de Espelette: unas pocas pizcas son suficientes.

• Ingredientes: una mezcla de especias de alta calidad (que incluyen: pimienta de Espelette, pimienta de Niora, cáñamo, sésamo japonés negro/dorado, cáscara de mandarina Mikan, amapola, nori, cayena, cayena, galanga, baya de sansho y otras especias...). Guardan cuidadosamente los detalles de su receta.
• Alérgenos: Sésamo. Posibles trazas de frutos secos, cacahuetes, mostaza, apio, sulfitos (presentes de forma natural en el ajo, la cebolla, las chalotas...).

Conservar en un lugar protegido del aire, la humedad, luz y el calor.

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