Cuisine maison chinoise
Cuisine maison chinoise
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Cuisine maison chinoise est une splendide collection de 70 recettes représentatives de la gastronomie de ce pays asiatique, à la fois classique et moderne, que vous pourrez facilement préparer à la maison. Pour Suzie Lee, la cuisine et la gastronomie ont toujours été personnelles : dans la culture chinoise, la nourriture et la famille sont interconnectées, et elle cherche à capturer et recréer les traditions culinaires qu'elle a partagées avec sa mère, sa source d'inspiration. Savourez les plats préférés de la famille Lee comme les ailes de poulet à la hongkongaise, les classiques à base de légumes comme les aubergines farcies à la sauce aux haricots noirs et les créations plus modernes comme les pétoncles à l'ail avec des nouilles en verre. En plus de la viande, du poisson et des légumes, des dumplings, du din sum et du bao, vous trouverez dans ce livre des plats rapides, du pain et des douceurs dans des recettes simples et délicieuses qui rendent hommage à la vraie cuisine chinoise faite maison.
Relié, 264 pages, 194 × 224 mm
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