La cuisine japonaise de Harumi
La cuisine japonaise de Harumi
20.00 €
Harumi Kurihara a publié plus de 140 livres et est un nom bien connu au Japon avec un public toujours croissant en Occident. Harumi's Japanese Kitchen est son dernier titre, écrit spécifiquement pour les cuisiniers non japonais.
Dans Harumi's Japanese Kitchen, Harumi Kurihara ramène la cuisine à l'essentiel et vous montre comment maîtriser les recettes japonaises pour impressionner vos amis et votre famille. Avec un design attrayant et des photographies étape par étape à toute épreuve, Harumi présente 53 recettes dans son style accessible, organisées en chapitres de Viande et Poisson ; Légumes; Riz, nouilles et plus ; et desserts. Vous y trouverez également des informations sur les ingrédients et les ustensiles, la préparation du dashi et la manière de préparer et de cuire correctement le riz.
240pages
29 × 21,5 cm
couverture rigide
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