GUT GEIST trata de la comida y la cultura alemanas: una nueva mirada a los clásicos antiguos y una profundización en las historias que hay detrás de ellos. Tras décadas de cocinar, comer e investigar por toda Alemania, el chef Tobias Beck comparte una mirada íntima a algunos de los restaurantes más emblemáticos del país.
En este número inaugural, descubra Berlín a través de los ojos de quienes están detrás de su cultura gastronómica. Desde los imbisses por excelencia hasta los clásicos turcos reconfortantes, GUT GEIST: The Berlin Issue es un homenaje a los clásicos de la cocina de la capital.
144 páginas de fotografías a todo color, ilustraciones, artículos originales, entrevistas y ensayos. Cada edición impresa también viene con una pegatina impresa original de Christoph Niemann.
Inglés.
21 x 27.3 cm.
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