Black Bean Rayu - White Mausu
Black Bean Rayu - White Mausu
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Diabólicamente salado y definitivamente picante. Los frijoles negros chinos fermentados tienen un sabor salado y satisfactorio único como ningún otro. Con notas afrutadas sobre una base rica, similar al miso, ¡este condimento atrevido puede agregar un PICANTE! patear a casi cualquier plato. Rocíelo generosamente en sus huevos, arroz, ensaladas y guisos. Sopa tus sopas o completa tu tofu. Básicamente, ponlo en todo. Este material cambia las reglas del juego.
White Mausu son dos cocineros - Katie y Jasper - que se conocieron en una cocina de Dublin y llevan 30 años experimentando con recetas y jugando con el chile, hasta que han dado con delicias.
240 g.
10 x 6.5 cm.
Ingredientes
Aceite de girasol, frijoles negros chinos (soja), semillas de ajonjolí, gochugaru, hojuelas de chile, tamari (soja), ajo crujiente, pimienta de Sichuan, azúcar de caña cruda orgánica, sal marina, canela, anís estrellado.
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