Salsa picante Bibo - ONIMA
Salsa picante Bibo - ONIMA
12.00 €
CALOR: CAROLINA REAPER
PERFIL: ALMENDRA CARAMELIZADA, CIRUELA AMARILLA, DAGAS
ÁCIDO: VINAGRE DE JEREZ
NIVEL: 10/10
INGREDIENTES: Vinagre de Jerez, miel, puré carolina reaper fermentado (chile, sal)
100ml
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Onima es un proyecto creado para explorar el terroir de la Península Ibérica a través del lente de los pimientos y las especias.
Fundada en Barcelona por Tyler Mains, nacido en Kentucky, quien está tan fascinado por la historia y el arte como por el sabor picante, Onima busca contar la historia de lo que ahora conocemos como España y las rutas comerciales de especias que dieron paso a su cocina de autor a través de una serie de mezclas de salsas picantes bien pensadas y matizadas.
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